1.Klimat, kiedy jechać? W Izraelu panuje klimat śródziemnomorski, lato jest suche i gorące, zimy wilgotne, z dużą ilościa opadów, zwłaszcza na górzystej północy. Średnia temperatura powietrza wynosi 33 °C latem,10°C zimą. Najlepsza pora na wypoczynek to wiosna i jesień. Pogoda jest wtedy jak polskie lato.
2.Miasta i Regiony Jerozolima –Jest to największe miasto Izraela, które jest stolicą. Położone wśród gór Judei, rozciągających się pomiędzy Morzem Śródziemnym a Morzem Martwym. Ze wszystkich stron otoczona jest dolinami. Stolica Dawida jest miejscem świętym dla trzech monoteistycznych religii świata. Jerozolima łączy w sobie bogate dziedzictwo historyczne Świętego Miasta, które splata się z dynamiką i energią życia stolicy. Najcenniejsze dla Jerozolimy miejsca to Ściana Płaczu, Droga Krzyżowa, Bazylika Grobu Pańskiego. Najważniejsze muzea: Muzeum Izraela, Muzeum Wieży Dawida, Muzeum Krajów Biblijnych, Muzeum Islamu. Tel Awiw – Jaffa – zwyczajowo nazwane Tel Awiw jest drugim pod względem wielkości miastem Izraela. Jest to dymnamiczne miasto, które nigdy nie śpi.Największa metropolia Izraela i główny ośrodek ekonomiczny kraju. Tel Awiw jest miastem gdzie dużo jest kawiarni na świeżym powietrzu, muzeów, pięknych parków i plaż, sal koncertowych i teatrów, eleganckich restauracji oraz modnych centrów handlowych i butików. Idealnie miejsce do spacerówi odkrywania nowych, nieznanych miejsc. Ciekawą propozycją zwiedzania jest multimedialne Muzeum Diaspory, W Audytorium Manna można posłuchać sławną na całym świecie Izraelska Orkiestrę Symfoniczną. Wieczorem natomiast liczne kluby, puby, dyskoteki oraz bary z muzyką na żywo zachęcają aby przetańczyć całą noc. Galilea - kraina historyczna w północnym Izraelu I Palestynie. Położona jest między Morzem Śródziemnym a rzeką Jordan. Dzieli się na trzy regiony Górna Galilea, Dolna Galilea, Zachodnia Galilea. Dolna Galilea Gorące źródła oraz uzdrowiska cieszą sie dużą popularnościa wśród odwiedzajacych turystów. Baza noclegowa jest bardzo szeroka. Restauracje z charakterem a także bogaty program sportów wodnych świadczą o atrakcyjności tego miejsca. Górna Galilea Lasy, wzgórza, strumienie oraz wodospady zachęcają do wypoczynku. Atrakcyjna oferta skorzystania ze sportów: jazda konna, wioślarstwo, kajakarstwo, wędkarstwo czy nawet narciarstwo. Nazaret – jest to jedno z najważniejszych miast przedstawionych w Biblii. Według Ewangeli Nazaret było miejscem dorastania Jesusa. Ważnym zabytkiem dla chrześcijan jest Kościół Zwiastowania. Został on zbudowany w miejscu zwiastowania Marii przez archanioła Gabriela. Miasto posiada układ budowy arabski – wąskie uliczki skupione są wokół Starego Rynku, przy nim znajdują się najważniejsze religijne zabytki miasta. Biały Meczet jest najważniejszym muzułmńskim zabytkiem. Jest on symbolem zgodny pomiędzy mniejszościami narodowymi w mieście. Tobgha – jest położona około 3 km od Kafarnaum. W tym miejscu Jezus rozmnożył chleb oraz głosił błogosławieństwa. Tyberiada – znajduje się na zachodnim brzegu Jeziora Tyberiadzkiego. Jest to przede wszystkim jedno z czterech świętych miast religii Judaistycznej. Nazwa miasta została nadana na cześć cesarza Tyberiusza. Obecnie Tyberiada jest to popularne uzdrowisko i kurort. Bardzo dużą atrakcją przyrodniczną jest park narodowy Hamat Tiberias z siedemnastoma gorącymi źródłami. Kana Galilejska – w Kanie Galilejskiej mniał miejsce największy cud Jezusa przemienienie wody w wino. Na znak tego wydarzenie zostało wzniesione sanktuarium Pierwszego Cudu Jezusa. W języku hebrajskim nazwa miasta oznacza trzcinę. Kafarnaum – miejscowość w Galilei, lezy nad jeziorem Tyberiadzkim na wysokości 210 m p.p.m Miasto stanowiło siedzibę wojsk rzymskich oraz punkt poboru podatków. To tu miały miejsce początki nauk i cudów Jezusa Chrystusa. Góra Błogosławieństw – W tym miejscu zostało wygłoszone przez Jesusa ,, Kazanie na Górze”. Jest to wzniesienie na wysokość 150 m. Na pamiętkę kaplicy zbudowanej tu w IV w.n.e wzniesiono w roku 1937 sanktuarium ku czci chrystusowych kazań. Zabytek także swoja budowa nawiązuje do tego wydarzenia. Został zaprojektowany na planie ośmiokąta, które odnoszą się do liczby błogosławieństw natomiast w ośmiu witrażach widnieją ich teksty. Safed – jest to miasto w Izraelu, które położone jest w Dystrykcie Północnym. Jest jednym z czterech świętych miast Judaizmu obok Jerozolimy, Tyberiady i Hebrony. Położone jest na szczycie wzgórza Kenana w Górnej Galilei. Jest miasto, najwyżej położone w Izraelu. Safed jest miastem atrakcyjnym turystycznie. Jest dużo galerii sztuk, w których można zapoznać się oraz zakupić pamiątki, które są tworzone przez lokalnych artystów. W mieście jest także muzemum drukarstwa, w którym podziwiać można początki i historie alfabetu herbajskiego. Jerycho – Jest miastem interesującym ze względów etymologicznych. Uważa się że jest to najprawdopodobniej najstarsze nieprzerwalnie istniejące siedlisko stworzone przez człowieka. Miasto położone jest 270 metrów pod poziomem morza i uważane jest za najniżej położoną miejscowośc na Ziemi. Powołując się na historię biblijne Izraelici zdobyli Jerycho w XIII w. p.n.e. Atrakcją Jerycha jest 6 metrowa kamienna wieża sprzed ok. 8800 lat. Cezarea Nadmorska – Jest to miasto portowe położone w Palestynie. Zostało założone 37-34 p.n.e. przez Heroda Wielkiego nazwane Cezareą aby uczcić Oktawiana Augusta, adoptowanego syna Cezara. Cezarea była prawie przez 600 lat stolicą rzymskiej prowincji Judei. Do najważniejszych zabytków w mieście można zaliczyć amfiteatr, akwedukt, hipodrom i domy oraz synagogi i katedry. Akka - Miasto znajduje się w Zachodniej Galilei, na wybrzeżu Morza Śródziemnego., Akka jest miastem w którym jest duży ruch turystyczny. Najważniejsze atrakcję miasta: stare miasto, które jest wpisane na listę UNESCO, mury obronne, które otaczają miasto oraz fosa. Podziemne miasto krzyżowców i klasztor Franciszkanów z XVIII wieku. Ein Bokek - Jest to kompleks uzdrowiskowo-hotelowy, który jest znany na całym świecie ze swoich naturalnych dobrodziejstw. Jest on położony nad samym brzegiem Morza Martwego. Wody lecznicze były już znane w I wieku naszej ery. Pomagają na wiele schorzeń zdrowotnych. Do zabiegów, które są oferowane w Ein Bokek zaliczyć można: kąpiele siarkowe, słone, mineralnei błotne, masaże, gimastyka, kuracje kosmetyczne. Ciekawostą jest informacja, że Kleopatra podobno wysyłała swoich niewolników po błoto, które stało się bardzo cenionym towarem eksportowym i służy jako naturalne mleczko nawilżające. Hajfa - Jest to największe miasto północnego Izraela. Jest to trzecie największe miasto w kraju pod względem powierzchni i ludności. W Hajfie jest najwiekszy port przeładunkowy i pasażerski w Izraelu. W mieście rozwinęły się również zakłady przemysłowe , a także ośrodki kultularne i naukowe. Miasto leży na zboczu Góry Karmel (546 m .n.p.m.) bezpośrednio nad Zatoką Hajfa na Morzu Śródziemnym.
3.Informacje ogólne: Warunki wjazdowe Obywatele Uni Europejskiej mają prawo do swobodnego wjazdu do Izraela, nie muszą posiadać wiz. Ważne jest jednak aby paszport był minimalnie ważny 6 miesięcy. Nie można posiadac stempli w paszporcie z pobytu w Syrii i Libii. Strefa czasowa: GMT+ 2,00 Kod telefoniczny: +972 Elektryczność: 230 V / 50 Hz Waluta: Nowy szekel. 1 szekel = 100 agorot Powszechne w użyciu sa także dolary i euro
4.Co należy zabrać ze sobą ? Latem - ubranie, które zakrywa ciało ( szczególnie dla kobiet), okulary przeciwsłoneczne, filtr ochronny, kapelusz do ochrony przed słońcem, wygodne obuwie bo w Izraelu jest co zwiedzac, kostium kąpielowy, krótkie spodenki, sandały oraz leki pierwszej potrzeby. Na wycieczkę do Izraela zimą najlepiej zabrać ze sobą ciepłe ubrania, płaszcz przeciwdeszowy, rękawiczki, szalik, parasol.Zima w Izraelu potrafi być chłodna i deszczowa.
5.Napiwki W Izraelu zazwyczaj daje się napiwki kierowy oraz przewodnikowi. W restauracach naogół daje się 10-15% napiwku. Niewielki napiwek jest także mile widziany dla taksówkarza lub obsługi hotelowej.
6.Sklepy i muzea Sklepy w Izraelu otwarte są zazwyczaj od 9.00 do 17-18.00, od niedzieli do czwartku. Piątek to święto muzułmańskie, a sobota żydowskie. W większości miejsc przestrzega się zwyczaju sjesty, a wiec zamyka sklepy od 13.00 czy 14.00 do 16.00. Muzea i galerie mają swoje wewnętrzne, indywidualne godziny otwarcia.
7.Kuchnia w Izraelu Izraelczycy uwielbiają jeść. Różnorodność kulturowa dotyczy także kuchni- trudno jest stwierdzić, iż istnieje jednorodna, typowa „ kuchnia izraelska”. Podstawowymi przyprawami, używanymi przez Izraelczyków są m.in. kminek, kolendra, mięta, czosnek, ostryż. Sztuka kulinarna jest tu pewnym kompromisem pomiędzy kulturą arabską, turecką i dalekoazjatycką. W Izraelu dominują potrawy środkowowschodnie, z wybrzeża Morza Śródziemnego, oraz arabskie. Prawdziwym przysmakiem tego regionu jest „falafel” - smażone kulki lub kotleciki z ciecierzycy podawane w chlebie „pita” z sałatkami uwielbiane genaralnie na Bliskim Wschodzie, „shoarma” – grillowane kawałki mięsa, a także „ryba św. Piotra” – łowiona w jeziorze Genezaret- posiadająca bardzo smaczne, delikatne i kruche mięso. Najważniejszą cechą kuchni żydowskiej, obecną we wszystkich jej odmianach, jest ścisłe przestrzeganie koszerności, tj. religijnego podziału pokarmów na koszerne – czyste (dozwolone) i trefne – nieczyste (zakazane). Podział ten oparty jest na Biblii, na nakazach Pięcioksięgu Mojżesza (Tory), i późniejszych interpretacjach tych praw przez rabinów. Głównymi zasadami jest wykluczenie mięsa niektórych zwierząt (m.in. świń), krwi, łączenia mięsa z mlekiem, niektórych ryb (tych, które nie mają łusek) i owadów. Mięso dozwolone musi pochodzić ze specjalnego, rytualnego uboju zwanego szechitą i musi posiadać certyfikat koszerności.
8.Święta w Izraelu
Święta odbywające się w styczniu: Boże Narodzenie w Kościele prawosławnym, Jerozolima. Nabożeństwo w soborze Trójcy Świętej odbywa się w Wigilię. Boże Narodzenie w Kościele ormiańskim, Jerozolima. W katedrze św. Jakuba na Starym Mieście odprawiana jest Msza święta wigilijna.
Święta odbywające się w lutym:
luty - marzec- Purim - Jest to święto obchodzone ku pamięci ocalenia Żydów od zagrażającego im ludobójstwa ze strony Persji. Dzieci przebierają się w różnorakie stroje, a dorośli rozdają prezenty i ucztują.
Święta odbywające się w marcu:
Wielkanoc (dla katolików i protestantów jest to marzec-kwiecień, święta te są obchodzone tydzień później przez kościół ormiański i prawosławny). W Jerozolimie Wielki Tydzień rozpoczyna się procesją w Niedzielę Palmową. W Wielką Sobotę w Kościele prawosławnym. odbywa się ceremonia świętego ognia
Święta odbywające się w kwietniu:
Święto Pesach (tydzień na przełomie marca i kwietnia). Jest to święto ku pamięci wyjścia Żydów z niewoli egipskiej. W okresie tego święta ograniczona jest komunikacja publiczna oraz pozamykane są wszystkie sklepy.
Święta odbywające się w maju:
Dzień Holocaustu - dla uczczenia ofiar holocaustu o określonych godzinach przez cały dzień sygnał syreny ogłasza dwuminutowe milczenie.
Dzień Niepodległości - parady, koncerty oraz fajerwerki upamiętniają powstanie państwa Izrael.
Festiwal Izraela (maj-czerwiec) - jest to najważniejsze wydarzenie kulturalne w Izraelu: taniec, trzy tygodnie muzyki, przedstawień teatralnych w Tel Awiwie, Jerozolimie, Cezarei i Bet Szean, Hajfie.
Święta odbywające się w czerwcu:
Wniebowstąpienie - jest to święto, które następuje 40 dni po Wielkanocy, jest to dzień poświęcony modlitwom na Górze Oliwnej.
Festiwal plażowy ( trwa przez całe lato), Tel Awiw. Plaże miasta stają się terenem spektakli filmowych i koncertów rockowych na wolnym powietrzu.
Święta odbywające się w lipcu:
Noce Jafy, Tel Awiw. Koncerty i widowiska w scenerii starej Jafy trwające dwa tygodnie.
Święta odbywające się w sierpniu:
Festiwal Klezmerów, Safed. Jest to festiwal poświęcony tradycyjnej, wschodnioeuropejskij muzyce żydowskiej.
Święta odbywające się we wrześniu:
Rosz ha-Szana - jest to początek Nowego Roku żydowskiego. Rozpoczynają się 10-dniowe modlitwy kończące się w Jom Kipur. W przedostatni dzień modlitw niektórzy żydzi urządzają ceremonię kaparot - trzykrotnie obracają nad swoimi głowami kurą (kobieta) lub kogutem (mężczyzna), mają one przejąć ich grzechy.
Święta odbywające się w październiku:
Jom Kipur - jest to Dzień Przebaczenia, czyli najważniejsze święto roku, jest ono czczone m.in. 26-godzinnym, ścisłym postem i wstrzemięźliwością seksualną. W czasie nabożeństw synagogalnych dmie się w barani róg zwany szofarem.
Sukot - jest to święto, które upamiętnia 40-letnią wędrówkę Żydów przez pustynię po wyjściu z niewoli egipskiej. Buduje się wtedy przed domami szałasy, gdzie przez 7 dni spożywa się przynajmniej jeden posiłek dziennie. Ultraortodoksyjni żydzi również w nich śpią.
Święta odbywające się w listopadzie:
Maraton jerozolimski (odbywa się na przełomie października i listopada) - jest jedną z głównych imprez sportowych w Izraelu, biorą w niej udział setki Izraelczyków i cudzoziemców.
Święta odbywające się w grudniu:
Chanuka - jest to żydowskie święto świateł. Upamiętnia ono zwycięstwo Machabeuszy w 165 r. p.n.e. oraz ponowne wyświęcenie ołtarza Świątyni. Święto to trwa osiem dni. Do jego obrzędów należy zapalanie kolejno świateł w specjalnej ośmioramiennej menorze.
Boże Narodzenie (24-25 grudzień) - Wigilijna procesja przybywa z Jerozolimy do Betlejem na pasterkę w kościele Narodzenia.
9.Miejsca, które warto odwiedzić Góra Oliwna, Góra Syjon, Masada, Muhraka, Megiddo, Nazaret, Kana Galilejska
Godziny słoneczne w ciągu dnia Styczeń (5), Luty (7), Marzec (8), Kwiecień (9), Maj (10), Czerwiec (12), Lipiec (12), Sierpień (11), Wrzesień (10), Październik (9), Listopad (8), Grudzień (6)
Dni z opadami w ciągu miesiąca Styczeń (14), Luty (12), Marzec (10), Kwiecień (6), Maj (3), Czerwiec (0), Lipiec (0), Sierpień (0), Wrzesień (2), Październik (5), Listopad (9), Grudzień (13)
